17-05-2014
Krem z buraków z botwinką jest idealnym daniem na wiosenne dni, ale również można go przygotować bez botwinki jako danie zimowe np. na świąteczne przyjęcia.
Zupa – krem z buraków z botwinką i koperkiem (przepis na 4 porcje)
Składniki:
5-6 średniej wielkości buraków
2 pęczki botwinki
1 pęczek koperku
1 cytryna,
1 cebula,
Kilka ząbków czosnku
1 l wody, 0,5 l śmietany 12%
Sól, pieprz do smaku
Buraki najlepiej ugotować w skórkach dzień wcześniej lub kilka godzin wcześniej, wystudzić.
Obrać ugotowane buraki, zetrzeć na tarce, dodać pokrojoną drobno cebulę, czosnek i pokrojone drobno małe buraczki (nać i łodyżki zostawiamy). Zalewamy wodą, gotujemy ok. pół godziny, następnie lekko studzimy i całość miksujemy ręcznym blenderem na gęstą masę, dodajemy drobno pokrojoną botwinkę (łodyżki). Taką masę gotujemy ponownie, dodajemy sól, pieprz i sok z cytryny. Na koniec dodajemy śmietanę i mieszamy.
Krem wlewamy do miseczek (najładniej prezentuje się w białych), dekorujemy kleksem ze śmietany i koperkiem. Jest to bardzo pożywna i zdrowa zupa. Smacznego!
Niezbędne przybory:
I have read several just right stuff here. Certainly worth bookmarking for revisiting. I surprise how much effort you set to make this sort of great informative web site.
I do not even know how I ended up here, but I thought this post was great. I don’t know who you are but definitely you are going to a famous blogger if you are not already 😉 Cheers!
Thank you, enjoy the FASHION & CASH 🙂
Thank you for sharing superb informations. Your webpage is so awesome. I am impressed by the information that you have on this web site. The idea reveals how properly you perceive this topic. I Saved this web page and will return for additional articles. I found simply the info I already looked for just about everywhere and merely could not come upon. What a good site.
Heya i am for the first time here. I found this board and I find It really useful & it helped me out a lot. I hope to give something back and help others like you aided me.