22-08-2016
Ostatnie dni wakacji sprzyjają, aby skorzystać z dobrodziejstw natury i przygotować zdrowe danie składające się z bukietu warzyw. Tym razem chcę się Wami podzielić przepisem na sałatkę ze szparagami i ostrą papryczką. Sałatka jest prosta w przygotowaniu, ale ma wiele składników. Podaję przepis na 2 porcje. Proporcje składników możecie dobrać dowolnie według uznania, niektórzy wolą bardziej pikantne potrawy inni bardzo łagodne.
Składniki:
6 zielonych szparagów (moje pochodzą z Peru),
6 małych żółtych papryczek chili (w przypadku dań dla dzieci sugeruję z nich zrezygnować, są bardzo ostre a dla osób o delikatnym podniebieniu sugeruję użyć jedną na 1 porcję),
Ok. 200 g mieszanki oliwek bez pestek (ja użyłam takich w ziołach)
Kilka pomidorków koktajlowych,
Zielony „baby” szpinak,
Pestki ze słonecznika,
Zielona świeża kolendra,
Kilka ząbków czosnku,
Oliwa z oliwek,
Ew. sól, pieprz do smaku (aczkolwiek moje oliwki były słone a papryczka ostra)
Na talerzach układam umyty i odsączony szpinak, na wierzchu układam pokrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz oliwki.
Szparagi oraz papryczki gotuję na parze (w parowarze) ok. 25 min. aż będą lekko miękkie, następnie lekko je grilluję na patelni z niewielką ilością oliwy. Szparagi i papryczki układam na wierzch i dekoruję listkami kolendry.
Osobno przygotowuję sos, który składa się z oliwy z oliwek, posiekanego czosnku, pestek słonecznika oraz posiekanych listków kolendry. Sos podaję osobno, aby polać sałatkę tuż przed spożyciem.
Sałatka smakuje wyśmienicie z białym wytrawnym winem.
Zdjęcia: Gocha
I have read your article carefully and I agree with you very much. This has provided a great help for my thesis writing, and I will seriously improve it. However, I don’t know much about a certain place. Can you help me?
So content to have discovered this publish.. Particularly advantageous perception, thanks for blogging.. My web surfing seem complete.. thanks. Isn’t it fantastic when you locate a great publish?
whoah this blog is great i really like reading your articles. Stay up the good work! You realize, a lot of persons are searching around for this info, you can aid them greatly.
Enjoyed every bit of your post. Thanks Again. Awesome.
I really like your writing style, great info , thanks for putting up : D.
Truly Wonderful Blog. thanks
Hi there, I check your new stuff regularly. Your humoristic style is awesome, keep it up!
Thank you 🙂
I appreciate you sharing this post.Really thank you! Cool.
I am so grateful for your article post. Awesome.
Thank you, have a nice day!
Some truly fantastic blog posts on this internet site , thank you for contribution.
I think this is a real great blog.Really looking forward to read more. Cool.
Fantastic article post.Really looking forward to read more. Fantastic.
Great, thanks for sharing this post. Much thanks again. Want more.
Major thankies for the post. Thanks Again.
Thanks-a-mundo for the blog article. Really thank you! Will read on…
You are a very intelligent individual!
Thank you 🙂 Try my recipe.
Hello my friend! I wish to say that this article is amazing, great written and come with approximately all vital infos. I would like to look more posts like this .
„I have read some good stuff here. Certainly value bookmarking for revisiting. I surprise how a lot attempt you place to make one of these great informative website.”
Thank you 🙂 In fact, I did a lot of work, but I hope to return 🙂
I have recently started a site, the info you offer on this website has helped me tremendously. Thanks for all of your time & work. „There can be no real freedom without the freedom to fail.” by Erich Fromm.