22.01.2024 Zastanawiacie się pewnie dlaczego magazyn o nazwie „Fashion and Cash” zajmuje się jedzeniem i kulinariami? Otóż, pewnie nie będziecie zaskoczeni, jeśli napiszę, że magazyn Vogue również ma taką sekcję – Living - Food, a Twój Styl czasem porusza kwestie jedzenia w sekcji Zdrowie, wiele tygodników dla kobiet zamieszcza również sekcje
Hot dishes
Jedzenie powinno być zawsze dobre – śniadania / Food should be always good – Breakfast
03.11.2023 Jesień i zima to idealne pory roku, aby skupić się na przygotowaniu potraw i eksperymentowaniu w kuchni. Śniadanie to bardzo istotna część naszego jadłospisu. Kiedyś wydawało mi się, że nie jest ważne, więc wychodziłam do pracy bez śniadania, jedynie z kawą. Zawsze można gdzieś na mieście coś przekąsić, ale nie zawsze
Czas na smak dyni / Time for pumpkin taste
31.10.2020 Październik i listopad to zdecydowanie czas dyni. Dynia pochodzi z Ameryki Środkowej. W Polsce popularnie zwana była banią. Historia dyni sięga czasów starożytnych – słynny wódz, polityk i wielki smakosz Lukullus (117–56 r. p.n.e.) podawał na swoich słynących z przepychu ucztach dynię smażoną w miodzie. W XV w. dynia przypłynęła na statkach Kolumba – on
Smaki Italii / Flavors of Italy
23.03.2020 Nic tak nie budzi naszego pożądania jak wspomnienie czegoś, co było w zasięgu naszej ręki a teraz jest niedostępne… Nic tak nie wzbudza emocji jak wspomnienie wirtuozji smaków, wina i słodyczy w połączeniu z miejscem, do którego chciałoby się wrócić a nie można… Niczego tak bardzo nie zapamiętamy jak beztroskich
Dorsz na dwa sposoby / A cod in two ways
13-09-2017 Lubię czasami eksperymentować w kuchni, lubię też nieoczywiste połączenia produktów i przypraw, które mogą tworzyć zaskakujące smaki. Ostatnio eksperymentowałam z rybą dorsz. Dorsz jest raczej chudą rybą, przez co suchą i bez sosu lub panierki smakuje raczej nijak. W moich eksperymentach zrobiłam dorsza na dwa sposoby: Bardziej tradycyjny –pieczony dorsz w sosie
Jesienna zupa z dyni / Autumn pumpkin soup
30-09-2017 Zupa z dyni to jedna z najbardziej energetycznych potraw na jesienne dni. Kiedy za oknem złote promyki słońca powoli zastępują szare, ciemne dni zupa z dyni jest jak słońce rozjaśniające tę niezbyt pozytywną aurę. Moją zupę z dyni zrobiłam z dyni Hokkaido, pochodzącej z Japonii niedużej dyni o intensywnie pomarańczowym zabarwieniu.
Tarta ze szpinakiem, mozarellą i figami / The tart with spinach, mozzarella and figs
25-03-2017 Tarta to idealna przekąska zarówno na ciepło jak i na zimno. Jest fantastyczną potrawą do przygotowania, kiedy spodziewamy się gości, jest łatwo podzielna i można ją szybko podać delikatnie podgrzewając. Podaję Wam mój przepis na tartę ze szpinakiem, mozarellą, pomidorkami i figą: Składniki: Ciasto: 500 g mąki pszennej 250 g masła (kostka i trochę) 2 żółtka szczypta
Kuchnie świata w Warszawie / Cuisines of the world in Warsaw
10-11-2016 Jestem ciekawa, jakie miejsca w Warszawie wybieracie, jeśli macie ochotę zjeść coś wyjątkowego o orientalnym smaku? Myślę, że takich miejsc w Warszawie jest bardzo dużo, jednak czasami trudno jest je odkryć. Wiele restauracji warszawskich jest prowadzonych przez cudzoziemców, którzy znają doskonale wybrane kuchnie świata i oferują je w swoich lokalach.
Zupa krem z cukinii /Cream of courgette soup
15-10-2016 Podstawą jesienno-zimowej kuchni są zupy. Dodają energii i ogrzewają ciało podczas chłodniejszej aury. Niedawno odkryłam prostotę przygotowania zup - kremów. Można je przygotować z różnych warzyw. Tym razem jako główny składnik wybrałam cukinię. Poznajcie moją wersję zupy z cukini z groszkiem ptysiowym: Składniki na 4 porcje: 2 duże zielone cukinie, 1 marchewka, 1 pietruszka
Pstrąg z pieca / A trout from the oven
23-07-2016 Kiedy nie mam pomysłu na kolację lub brakuje mi czasu na wyszukane danie stawiam na prostotę i przygotowuję ryby z pieca. Moim faworytem jest pstrąg. Poniżej znajdziecie przepis na danie z pstrąga dla dwóch osób. Czas przygotowania ok. 40 - 45 min. Składniki: 2 wypatroszone świeże lub mrożone pstrągi (świeże są zdecydowanie