31.10.2020 Październik i listopad to zdecydowanie czas dyni. Dynia pochodzi z Ameryki Środkowej. W Polsce popularnie zwana była banią. Historia dyni sięga czasów starożytnych – słynny wódz, polityk i wielki smakosz Lukullus (117–56 r. p.n.e.) podawał na swoich słynących z przepychu ucztach dynię smażoną w miodzie. W XV w. dynia przypłynęła na statkach Kolumba – on
Tag: Pumpkin soup
Jesienna zupa z dyni / Autumn pumpkin soup
30-09-2017 Zupa z dyni to jedna z najbardziej energetycznych potraw na jesienne dni. Kiedy za oknem złote promyki słońca powoli zastępują szare, ciemne dni zupa z dyni jest jak słońce rozjaśniające tę niezbyt pozytywną aurę. Moją zupę z dyni zrobiłam z dyni Hokkaido, pochodzącej z Japonii niedużej dyni o intensywnie pomarańczowym zabarwieniu.